GIT repositories brewery / master log / 0146.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0146.md @master — raw · history · blame 

 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
---
batch: 146
style: Hüll Melon Ale
---

2019-06-16
==========

1,5 kg Ireks pils
1,5 kg Viking malt pils
1 kg Munich light
500 g wheat malt
200 g cookie malt

mäskäys
-------
60 min 67 C
20 l vettä + 1 ml askorbiinihappo

huuhtelu
--------
9 l vettä 77 C + 1 ml askorbiinihappo

keitto
------
60 min
60 min 21 g Pekko 15,8 % pelletti


jäähdytys
---------
24 C
n. 20 l vierrettä käymisastiaan nro 3.
OG: 1.052

hiivaus
-------
VTT:llä kasvatettu alehiiva suoraan vierteeseen ja kellariin käymään.
Kellarin lämpötila 16 C.

käyminen
--------
in cellar, ~17°C

2019-06-26
==========
Add 75 g Hüll melon pellet 7,5% AA in bag

2019-07-02
==========
FG: 1.018
Transfer to keg 2.

2019-07-07
==========
Anton Paar
----------
Alc.: 4.55%
SG: 1.016538