GIT repositories brewery / master log / 0098.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0098.md @masterraw · history · blame

---
batch: 98
style: 
---
2017-10-08

3200 g pale ale
700 g red ale
200 g crystal 100 ebc
100 g cara pale ebc

pussimäskäys
16l vettä (1 tl kipsiä)
0-50min: 65C
50min: 8l 80C veden lisäys (1 tl kipsiä)
50-60min: 70C

huuhtelu 7l 76C vedellä 10 min

kiehuntaan 40 min

keitto 45 min

45 min 5,6% EKG pelletti

jäähdytys 30 min -> 24C

sakan lasketumistauko 20 min

OG: 1,042

käymisastiaan vanhan hiivan päälle

safale s04 erästä 94

kellariin käymään (16C)
(kellarissa etuoikealla)

2017-11-27
jääkaappin (täysi teho)

2017-12-02
FG: 1,016(?)
kegiin (laposta vuoti ilmaa)