GIT repositories brewery / master log / 0129.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0129.md @masterraw · history · blame

---
batch: 129
style: Hopless Pilsner
---
2018-11-20

4300g sahti

mäskäys
-------
20l vettä, 1 ml askorbiinihappo 20h
60min 67C

huuhtelu
--------
6l 75C vettä, 1 ml askorbiinihappo 20h

keitto
------
60min
ei humalaa

jäähdytys
---------
40min -> 18C
OG: 1,044
käymisastiaan 18l

hiivaus
-------
1dl W34/70 mössöä erästä 124
startteri
1l vettä 100g kuivauutetta
20h huoneenlämmössä
1h parvekkeella jäähtymässä, ~0C


käyminen
--------
alkulämpötila 19,5C
jääkaappi 6 teholla
24h 9C
jääkaappi 5 teholle