GIT repositories brewery / master log / 0052.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0052.md @masterraw · history · blame

---
batch: 52
style: 
---
2016-04-09

3,7 kg pale ale
1,2 kg dark ale
350 g cookie
300 g cara 120
1 tl kipsiä

pussimäskäys

5 min 50 C
55 min 60 C (levy 1 teholla)
25 min 60 C -> 70C (levy 2 tai 3 teholla)
huuhtelu 10l 75C vedellä 30min

40 min keitto 20l kattilassa
30 min 23 g styrian golding 5,4 %

jäähdytys jäähdyttimellä ~20 min -> 40 C 
jäähdytys pihalla (7C) 3 h -> 25 C
siivilöinti kanisteriin
OG: 1,084 - 1,090

25 g tuore hiiva 
nesteytys vesimukissa ~20  min
vesihauteeseen käymään

2016-04-15
SG: 1,030
huoneenlämpöön

2016-04-19
vesilukko pois, hana kiinni
parvekkeelle viilentymään (~5C)

2016-05-04
sekundaariin
jääkaappin

2016-05-13
FG: 1,025
45g glukoosia / 9l
muovipulloihin