GIT repositories brewery / master log / 0119.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0119.md @masterraw · history · blame

---
batch: 119
style: Weizen
---
2018-07-11

2600g wheat
2400g vienna

mäskäys
-------
bremonk
22l vettä (50h 1ml c-vitamiinia)
0-10min: 50C -> 67C
10-60min: 67C

huuhtelu
--------
8l 78C vettä (50h 1ml c-vitamiinia)

keitto
------
60 min
52 min 24g spalter selet 6% pelletti

jäähdytys
---------
30 min -> 22C
OG: 1,040

hiivaus
-------
0,5 dl Fermentum mobile FM41 Cloves and Bananas erästä 105

käyminen
--------
varastossa 22C
käymisastia 3

2018-07-22
kellariin, 19C

2018-07-24
pakastimeen

208-07-25
kegiin
FG: 1,012