GIT repositories brewery / master log / 0040.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0040.md @masterraw · history · blame

---
batch: 40
style: 
---
2015-12-29

4kg pilsner 
300 g cara pale
260 g cookie
250 g tuoppi kaljamallas

pussimäskäys
0-10min: 40C -> 67C, 1tl kipsiä
10-70min: 65C
20min: ph 5,6, kaljamaltaiden lisäys

huuhtelu
30min 15l 75C


keitto 60 min
cascade 4,8% 21g 40 min

jäähdytys
10min -> 40C
5h -> 14C
OG: 1,068 (16l)

tuorehiiva 25g, nesteytys mukissa 26C 15min
18h lämpötila -> 19C, minijääkaappiin

2016-01-03
11C

2016-01-03 - 2016-01-10 ?
mehukanisteriin

2016-01-20
jääkaappiin
illalla 6C