GIT repositories brewery / master log / 0117.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0117.md @masterraw · history · blame

---
batch: 117
style: Vienna
---
2018-06-28

5kg vienna

mäskäys
-------
brewmonk
20l vettä (1ml c-vitamiinia 24h)
60min 67C

huuhtelu
--------
10l 80C vettä (0,5ml c-vitamiinia 24h)

keitto
------
60min 35g sladek 5,7% pelletti

jäähdytys
---------
1h -> 14C
20 min kirkastustauko

hiivaus
-------
20l käymisastiaan vanhan hiivan päälle
OG: 1,060
w34/70 erästä 116

käyminen
--------
jääkaapissa pienimmällä teholla, ~14C
käymisastia 2

2018-07-02
lämpötila 16C

2018-07-04
lämpötila 13C

2018-07-16?
jääkaappi kylmälle

2018-07-20
kegiin