GIT repositories brewery / master log / 0078.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0078.md @masterraw · history · blame

---
batch: 78
style: 
---
2017-04-06

3050 g pale ale
1050 g Munich
1 tl kipsiä

pussimäskäys
0-10 min: 60C-> 69C
10-60 min: 69C

huuhtelu 30min 10l 78C vedellä

keitto 60 min
60min 18g 3,3% saaz
60min 15g 5,6% sladek

jäähdytys 1h -> 40C
pihalle jäähtymään yön yli
Lämpötila n. 10C

Käymisastiaan vanhan hiivan päälle
Saflager W-34/70 erästä 75

hapetus ravistamalla 1+ min

kellariin käymään (13C)

OG jäi mittaamatta, brewtarget arvio 1,050 (80%)

2017-04-28
jääkaappiin

2017-05-04
FG: 1,016
kegiin

2017-05-14
edelleen sameaa, paha jälkimaku (hapettunut? tiskiainejäämiä kegissä? sladek?)