GIT repositories brewery / master log / 0035.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0035.md @masterraw · history · blame

---
batch: 35
style: 
---
2015-11-15

1,95kg pilsner
2,10kg vienna
400g cara pale 8ebc

pussimäskäys:
1+1tl kipsiä
8l 80C+ vettä 
0-10min: 4l kuuman veden lisäys -> 69C
40min:  ph 5.1-5.4, levy 2 teholle
60min: huuhtelu 20l 75C vedellä ämpärisiivilän avulla
kiehumisen alkamiseen n. 35 min

60min 55g saaz 2,8%

jäähdytys ~40min -> 25C

mauribrew lager hiiva
hiivaus vanhan kakun päälle (erä 33)

OG: 1,050 (hiivan kanssa)

ulos viilentymään
1h 16C
5h 14C
7h 10C -> jääkaappiin 2 teho

2015-11-18
lämpötila 11C (maksimi lämpötila jossain välissä 14C)
jääkaappi 1 teholle

2015-12-17
FG 1,020
kegiin