GIT repositories brewery / master log / 0113.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0113.md @masterraw · history · blame

---
batch: 113
style: Helles
---
2017-04-23

2800 g pale ale
1500 g ohra suurimo
50 g black


brewmonk mäskäys
20 l vettä, 0,5 tl kaliumbisulfiittia edellisenä iltana
0-5min: 50C -> 68C
45 min: ph 6.2, 1/8tl kipsiä
5-60min:67C
60-80min: 67C -> 73C

mäskäys tukkoista, yläsiivilä ja kansi piti poistaa

huuhtelu 7l 78C vedellä 10min, 1/8tl kipsiä

keitto 55 min
40 min 15 g magnum 13,6% pelletti

jäähdytys 1h -> 16C
käymisastia 1

OG: 1,044

Saflager W-34/70 11,5 g 05/2020
suoraan vierteeseen

kellariin käymään, 12C

2018-05-22
jääkaappiin kirkastumaan

2018-05-24
FG 1,014
kegiin