GIT repositories brewery / master log / 0041.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0041.md @masterraw · history · blame

---
batch: 41
style: 
---
2016-01-10

4,1 kg pilsner 
200 g cara pale
200 g cookie
330 g tuoppi kaljamallas

pussimäskäys
0-20min: 98 -> 60C ?
20min: veden lisäys
20-90min: 65C->60C->67C

huuhtelu
30min 7l 75C


keitto 60 min
cascade 4,8% 18g 20 min

jäähdytys
pihalla pakkasessa (-20)
5h -> 18C

OG:1,096
laimennus 11l -> 13l
OG: 1,080 ?

tuorehiiva 20g, nesteytys mukissa 28C 15min

12h 20,5C -> jääkaappiin
24h 19,5C
36h 21,0C
48h 18,0C
60h 14,5C

2016-01-18
mehukanisteriin

2016-01-19
kanisteri pullistunut, takas jääkaappiin