GIT repositories brewery / master log / 0108.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0108.md @master — raw · history · blame 

 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
---
batch: 108
style: Pale Ale
---
2018-01-07

4000g pale ale
1500g caramel pale
1000g munich dark
1000g wheat
500g cara/crystal 100

brewmonk
20l vettä
0-20min 50 -> 70C
20-80min 70C

huuhtelu 20l 75C vedellä (1/3 tl kipsiä)
n. 3l vierteen lisäys 15min ennen keiton loppua

keitto 60 min
60 min 25 g simcoe 13,6%

jäähdytys 30min -> 25C

OG: 1,058 (23l)
jako kahteen astiaan

lantraus 14l vedellä (0,5g kaliumdisulfiittia, 15 min) -> 2x18,5l
kellariin 12C

2018-01-08
hiivaus suoraan vierteeseen
vasen: 8g brewbarrel ipa
oikea: 11g raisio pullahiiva, PE 10/2018

2018-01-10
varastoon 15C
takana?: brewbarrel ipa
edessä?: raisio pullahiiva

2018-01-31
etupönttö kegiin
FG:1,017

2018-02-22
takapönttö jääkaappin kirkastumaan

2018-03-01
ilmalukko oli unohtunu asentaa paikalleen
FG: 1,018
kegiin