GIT repositories brewery / master log / 0139.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0139.md @masterraw · history · blame

---
batch: 139
style: Pilsner
---
2019-05-05

4 kg Ireks pils 

mäskäys
-------
60 min 67 C
20 l vettä + 1 ml askorbiinihappo

huuhtelu
--------
8 l vettä 78 C + 1 ml askorbiinihappo, 5 g kalsiumkloridia

keitto
------
60 min
60 min 44g Saaz 3,4 % pelletti

jäähdytys
---------
20 C
19 l vierrettä käymispönttöön
OG 1,048
Kellariin jäähtymään, 24h -> 14C
pönttö 1

hiivaus
-------
Saflage W34/70 pussi suoraan vierteeseen

käyminen
--------
kellarissa ~13C

26.5. 
Kellarin lämpötila noussut. N.15 C
FG 1,012 kegissä