GIT repositories brewery / master log / 0086.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0086.md @masterraw · history · blame

---
batch: 86
style: 
---
2017-06-09

2800 g pale ale 
1100 g munich dark

pussimäskäys
0-10 min: 58C -> 63C
10-40 min: 62C
40-50 min: 62C -> 70C

huuhtelu 10 min 75C vedellä
kiehumiseen 30 min

keitto 60 min
60 min 30g spalt select 6,0%

jäähdytys 30 min -> 15C

15 min sakan laskeutumis tauko

siirto käymisastiaan

SG: 1,046

hapetus ravistamalla 1 min

2dl saflager mössöä erästä 78
suoraan jääkaapista

kellariin käymään (15C)

2017-06-14
kellarissa etuoikealla

2017-07-11
pakastimeen jäähtymään

2017-07-13
kegiin

ilman syrjätys hiilidioksidilla
1,5bar painetta
huoneenlämpöön odottelemaan