GIT repositories brewery / master log / 0115.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0115.md @masterraw · history · blame

---
batch: 115
style: Helles
---
2018-05-24

4000g pilsner
1000g wheat

mäskäys
-------
brewmonk
22l vettä 0.01 ml/l askorbiinihappoa 20h etukäteen
0-25 min 40C->67C, 2500w
25-75 min 67C, 400w

huuhtelu
--------
20 min 10l 78C vedellä

keitto
------
60 min
30 min 19 g magnum pelletti 13,5%

jäähdytys
---------
50 min -> 12C
kirkastustauko 20 min
OG: 1,044
käymisastiaan 22l

hiivaus
-------
W34/70 erästä 113
käymisastiaan vanhan hiivan päälle

kellariin, 13C
käymisastia 1


2018-06-17
jääkaappiin jäähtymään


2018-06-19
FG: 1,012
19l kegiin
3l pulloon, 16g glukoosia