GIT repositories brewery / master log / 0061.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0061.md @masterraw · history · blame

---
batch: 61
style: 
---
2016-09-29

3000g pale ale 
1000g dark ale
300g crystal 50
100g chocolate
1 tl kipsiä

pussimäskäys
10min 46C -> 64C
35min 64C -> 68C, levy 3 teholla

vierre ämpäriin, siivilöinti mäskin läpi takaisin kattilaan
vierteen lämmitys siivilöinnin aikana kuumaa vettä lisäämällä
huuhtelu 75C vedellä
siivilä tukkeutui, siivilöintiin meni 3h

keitto 45+ min kahessa kattilassa
45min 32g styrian golding 5,3% 

hiivaus vanhan kakun päälle
Gozdawa Belgian fruit & spicy ale, erästä 58
OG: 1,055 (hiivan kanssa)

2016-10-18
parvekkeelle jäähtymään

2016-10-23
FG:1,018 (5C)
kegiin
2,5l pulloihin, 6g glukoosia

kegissä ätäkkä maku