GIT repositories brewery / master log / 0068.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0068.md @masterraw · history · blame

---
batch: 68
style: 
---
2016-11-29

4 kg pale ale

pussimäskäys
0-45 min 67C (max 75C kattilan pohjassa)
ph 5.8

huuhtelu 10+ l 75C vedellä 30 min

keitto 20l kattilassa 60 min
60 min 50g saaz 2,9% pelletti

jäähdytys pihalla yön yli
lämpötila max 14C

siivilän läpi käymisastiaan vanhan hiivan päälle
Mangrove jack bohemian lager erästä 64 (osa hiivasta purkkiin talteen)
lantraus 15l -> 20l
OG: 1,045

jääkaappiin käymään, 11C
(jääkaappi ei toiminut aluksi, lämpötila 16C)

2016-12-10
jääkaappi 13C

2016-12-12
jääkaappi 15C

2016-12-22
jääkaappi 1C

2016-12-30 (?)
kegiin, ilman poisto hiilidioksidilla