GIT repositories brewery / master log / 0104.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0104.md @master — raw · history · blame 

 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
---
batch: 104
style: Pilsner
---
2017-12-13

3700 g sahti
1000 g vehnä

brewmonk

mäskäys:
20l vettä (0,25 ml kaliumdisulfiittia, 1/2 tl kipsiä)
0-50 min: 52C -> 65C, 100w lämmitys

huuhtelu:
8l 75C vettä (0,1 ml kaliumdisultiittia, 1/2 tl kipsiä)

keitto:
60 min
45 min 30 g saaz 4,4% pelletti

jäähdytys:
30 min -> 16C

OG:1,050

hiivaus:
4 x 11 g raisio pullahiivaa (PE 10/2018) suoraan vierteeseen

jääkaappiin käymään (6.2 teho)

2017-12-14
lämpötila 8C, pulputus rivakkaa
jääkaapin teho 2:lle

2017-12-15
lämpötila 13C

2017-12-16
lämpötila 15C
jääkaapin teho 4:lle

2017-12-16
lämpötila 13C
jääkaapin teho 2:lle

2017-12-18
lämpötila 13C
jääkaapin teho 1:lle

2017-12-19
lämpötila 14C
pulputus loppunut

2017-12-23
lämpötila 14C
jääkaappi 6:lle

2017-12-26
lämpötila 8C
jääkaappi 7:lle

2017-12-28
lämpötila 3C
FG: 1,012
kegiin