GIT repositories brewery / master log / 0074.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0074.md @masterraw · history · blame

---
batch: 74
style: 
---
2017-03-05

4 kg pale ale
700 g red ale
250 g kaljamallas

pussimäskäys
0-50min: 66C
50-10min: 66-70C

huuhtelu 25 min

keitto 15 min

whirlpool 30 min
vierre käymisastiaan
käymisastia parvekkeelle jäähtymään
5h -> 24C

OG: 1,070


15 g tuorehiivaa
nesteytys mukissa 15min
huoneenlämpöön käymään

12h:
27C+, siirto kellariin (11C)

20h:
17C

36h:
12C


2017-04-08
lapotus tarjoilukattilaan


2017-04-09
jämät pulloihin, 4l
noin 3 ml sokeria per pullo