GIT repositories brewery / master log / 0053.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0053.md @master — raw · history · blame 

 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
---
batch: 53
style: 
---
2016-04-16

2600 g pale ale
500 g cara plus 10 ebc
500 g cara pale 8 ebc
500 g roasted barley 1300 ebc
1 tl kipsiä

pussimäskäys
0-10 min 50C -> 66C
10-45 min 66C -> 64C (levy 1 teholla)
45-60 min 68C (levy 2 teholla)
huuhtelu 20l 75C vedellä 30min 

kiehuntaan mäskäyksen lopusta yli 1h (kattila huonosti levyllä)
keitto kahessa kattilassa 40 min
40 min 51g styrinan goldings 5,3%

jäähdytys kuparilla 40 min -> 17C 

hiivaus vanhan kakun päälle
yht. 22l
safale 04 erästä 51
OG: 1,050
vesihauteeseen käymään
vitusti jäätä

2016-0?-??
parvekkeelle jäähtymään

2016-05-04
fg 1,020
kegiin
jämät 1.33 l pulloihin. 2 tl glukoosia