GIT repositories brewery / master log / 0039.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0039.md @masterraw · history · blame

---
batch: 39
style: 
---
2015-12-27

2,6 kg vienna
1,6 kg pale ale
300 g cara plus 200 ebc

pussimäskäys kattilassa
levy 1 teholle
10min: 100C veden lisäys 50C -> 60C (0,5tl kipsiä)
10min: 100C veden lisäys 60C -> 66C (0,5tl kipsiä)
50min: 64-69C
45min: huuhtelu 70-78C vedellä (~18l)


keitto 65 min
50 g cascade 4,8% 65 min
50 g cascade 4,8% 5 min

jäähdytys
10 min -> 40C
3 h -> 23C
2l veden lisäys -> 20l
OG: 1,050

safale US05
nesteytys mukissa, sekoitus 30min
12h 18C

2015-12-30
19C

2016-01-03
17C
pulputus lakannut

2016-01-17
kegiin
FG: 1,011

2016-01-19
15:00 jääkaappiin
1 bar