GIT repositories brewery / master log / 0046.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0046.md @masterraw · history · blame

---
batch: 46
style: 
---
2016-02-10

4,3 kg vienna
300 g cara pale 8ebc
150 g cara plus 200ebc
1,5 tl kipsiä


mäskäys kattilassa:
levy 1 teholla
10min 50C -> 68C (8l -> 15l)
ph: 5.6
40 min 66C
levy 2 teholle
10 min 66C (mittari paskana?)

huuhtelu ämpärisiivilällä 30min

keitto 45min kahessa kattilassa
45min 25g target 12%
5min 54g styrian goldings 5,3%

jäähdytys pihalla vesikipossa (0C)
12h -> 13C
2l veden lisäys -> 24l
OG: 1,052

hiivaus vanhan kakun päälle
safale 04 erästä 44

2016-02-27
kanisteriin

2016-03-07
ulos +1C

2016-03-11
FG: muistaakseni 1,018
pulloon
A: 10l 35g glukoosia
B: 12l 35g glukoosia
J: 1tl glukoosia / pullo