GIT repositories brewery / master log / 0054.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0054.md @masterraw · history · blame

---
batch: 54
style: 
---
2016-05-17

3100 g pilsner
850 g munich
400 g vehnä
1 tl kipsi

pussimäskäys
10 min 45 C -> 63 C
10-40 min 63C levy 1 teholla
40-70 min 63C -> 76C+ levy 3 teholla
huuhtelu 76C vedellä 20l

keitto kahdessa kattilassa 70min
17 g magnum 10,5% 60 min 

jäähdytys uppojäähyllä -> 20C
siivilöinti terässiivilä käymisastiaan vanhan hiivan päälle
danstar nottinghan erästä 49
veden lisäys 2l -> 24l
OG: 1,050

jääkaappiin käymään, termari 13C

2016-06-03
termari 17C

2016-06-10
termari 0C

2016-06-24
18l kegiin
4l pulloihin, 20g glukoosia