GIT repositories brewery / master log / 0087.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0087.md @masterraw · history · blame

---
batch: 87
style: 
---
2017-06-10

 2700 g pale ale
 900 g munich
 500 g cara pale

pussimäskäys
17l vettä
0-5 min: 60 -> 65C
5-50 min: 67C
50-60 min: 64C -> 73C

huuhtelu 10l 75-80C vedellä 10 min

kiehuntaan 30 min

keitto 60 min
60 min 30 g spalt select

SG: 1,049 (?)

jäähdytys 20 min -> 20 C

sakan laskeutumistauko 20 min

hiivaus vanhan hiivan päälle

Safale K-97 erästä 84 (litra hiivaa talteen)

kellariin käymään (16C)
(hanallinen käymisastia)

2017-07-31
pakastimeen jäähtymään

2017-08-01
FG: 1,014 (?)
kegiin