GIT repositories brewery / master log / 0097.md
master

Tree @master (Download .tar.gz)

0097.md @masterraw · history · blame

---
batch: 97
style: 
---
2017-10-05

3000 g pale ale
1000 g munich
1 tl kipsiä

pussimäskäys
16l vettä
0-10min: 55C -> 61C
10-45min: 61C
40min: 8l 84C veden lisäys (1tl kipsiä)
40-55min: 67C

vierteen huuhtelu mäskin läpi, samalla lämmittäen
siivilä tukkeutui, tunnin jälkeen huuhtelu 10l vedellä ja 30 min saunatauko

keitto 1h
35 g saaz 4,0% papanoita

jäähdytys 30 min -> 24C

siirto käymisastiaan

OG: 1,050 (17l)
täydennys kylmällä kraanavedellä -> 20l, OG arvio 1,043

saflager w34/70
nesteytys 20 min 27C vededessä

kellariin käymään (16C)
(kellarin takaosassa)

2017-010-31
parvekkeelle jäähtymään 0C

2017-11-01
FG 1,011

kegiin